Fige na oljčnem olju s poprovo meto

Name: Fige na oljčnem olju s poprovo meto
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 3 večje okrogle fige (bele, ne črne); šopek poprove mete (mentha piperita); kokosovo olje; oljčno olje (deviško ali ekstra deviško)

sladek in svež okus

natalikuha

Izvor: Slovenija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

3 večje okrogle fige (bele, ne črne)

šopek poprove mete (mentha piperita)

kokosovo olje

oljčno olje (deviško ali ekstra deviško)

Način za kuhanje

Postopek

Segrejemo vok. Fige narežemo na pol, tako da dobimo šest kosov. Ko je vok segret, dodamo žlico olja. V vok položimo fige in ko se na eni strani dobro zapečejo, jih za 7 minut pokrijemo, da spustijo sok.

Vok spet odkrijemo, fige obrnemo, da se zapečejo še na drugi strani. Pustimo, da sok še malo pokuha in se zgosti. Spet pokrijemo in pustimo, da se delajo še 5 minut.

Če se po 5 minutah nabere preveč soka, ga lahko spet pokuhamo, lahko pa tudi pustimo tako in sok uporabimo kot preliv.

Na vroče fige enakomerno razporedimo majhno žlico kokosovega olja (ne masla!), da obogati okus. Ne smemo pretiravati, ker bo potem okus kokosa prevladal nad okusom fige. Nato na fige položimo po nekaj vejic poprove mete.

Serviramo še tople (tudi ohlajene so zelo okusne). Zraven lahko ponudimo še vanilijev sladoled.

Dober tek!