Kakovove testenine

enkrat sveže, vedno sveže!

   ID recepta: 19795

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 1 oseba

Sestavine

100 g moke

1 jajce

1 jž olivnega olja

ščepec soli

15 g kakava

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V mešalki z gnetilnim kavljem stremo jajce, dodamo sol, olje in kakav v prahu. Vse skupaj z mešalnikom dobro zmešamo. V mešalnik dodamo moko, pustimo, da gnetilni kavelj opravi svoje, cca 10 minut. Vse skupaj vzamemo iz posode, na delovno ploščo potresemo moko in v zadnjem še na kratko pregnetemo z rokami. Oblikujemo kepo in jo zavijemo v celofan – testo damo počivati okrog 45 minut, nato naredimo testenine.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

Odlične z divjačinskim mesom v omaki.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 4.7.2014 ob 13:45

Kakavove so dobre tudi z gorgonzola omako.

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 4.7.2014 ob 22:41

Zelo vesel

Ta recept bi prej uvrstil k eksotičnim, kot k testeninam.

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 244

Objavljeno 5.7.2014 ob 6:59

Kakor za koga, fasulas. Za nekatere so že polnozrnate testenine eksotika ;-)

  

kuha že od: 12.3.2005

Št. objav: 45

Objavljeno 6.3.2016 ob 11:52

Zelo vesel

danes naredil nudlce z bele in ržene moke. Drugič pa še zeleno v testo in morda še kaj drugega. Skratka čez domače nudlce jih ni.

  

kuha že od: 7.3.2016

Št. objav: 4

Objavljeno 7.3.2016 ob 22:16

Narejeno.

Uporabila sem dvojno količino sestavin, žal pa sem v hladilniku našla le eno samo jajce, tako da sem, le za malenkost, improvizirala na račun razmerja sestavin. Dodala sem tudi nekaj ingverja v prahu.

Gnetilni kavelj se je odločil, da mi pri ustvarjanju tega testa ne bo veliko pomagal – testo mi je namesto tega raje vsakič razparceliral na tisoč koščkov (najbrž razlog tudi odsotnost drugega jajca glede na količino ostalih sestavin) – tako da sem se odločila, da se tokrat zanesem kar na svoje prirojeno orodje in sem testo do konca zamesila ročno.

Celofana tudi nisem imela, pa sem ljubko rjavo kroglico malo pomokala ter zaprla v plastično zip-vrečko za zmrzovanje, da si za predpisan čas odpočije od mojega mrcvarjenja.

Kako se je testo valjalo, ne bi znala poročat, ker sem se (kakršnihkoli) rezancev lotila prvič, pa ne vem, kako bi moralo izgledat – sem se odločila, da bom zadovoljna, negativizem pač ne bi vzpodbudno vplival na dokončanje kosila.

Postopke dokončala po pravilih in delček rezancev tudi degustirala

- zelo so mi bili všeč! (po mojem mnenju so dobra priloga tako sladkim kot slanim jedem) -

preden sem z njimi nadaljevala svojo tokratno kulinarično avanturo na približek tegale recepta: http://www.kulinarika.net/recepti/12871/sladice/jabolka

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.