Humus s pečenimi šparglji

preprost sezonski humus s šparglji

Vesna rada peče

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

300 g zelenih špargljev

400 g kuhane čičerike

50 ml olivnega olja

3 žlice tahinija

1 strok česna

sok 1 limone

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Špargljem odrežemo olesenel del in jih enakomerno porazdelimo po pekaču. Pokapamo jih z olivnim oljem in solimo. Pečemo jih 20 minut v pečici, segreti na 200 stopinj. Ohladimo na sobno temperaturo.

V multipraktik damo ohlajene šparglje, čičeriko, olivno olje, tahini, česen, limonin sok ter sol in poper. Gladko zmešamo in po potrebi dodamo še malo vode, da dobimo želeno konsistenco humusa.

Humus postavimo za nekaj ur v hladilnik.