Moja najljubša rižota

Name: Moja najljubša rižota
Total time: 30 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 2 žlici oljčnega olja; 4 žlice rastlinskega olja; 1 velika čebula; 3-4 stroki česna; 300 g zamrznjenih lisičk; 300 g zamrznjenih jurčkov; 500 g riža Gallo - S. Andrea; 1 zelenjavna knorr kocka; 1 l vode ali 1 l goveje juhe; sol, poper po želji

rižota z jurčki in lisičkami

dark_lauron

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

2 žlici oljčnega olja

4 žlice rastlinskega olja

1 velika čebula

3-4 stroki česna

300 g zamrznjenih lisičk

300 g zamrznjenih jurčkov

500 g riža Gallo - S. Andrea

1 zelenjavna knorr kocka

1 l vode ali 1 l goveje juhe

sol, poper po želji

Način za kuhanje

Postopek

Na mešanici olja dušimo približno pet do sedem minut na drobno sesekljano čebulo in česen.

Dodamo oplaknjene gobice ter jih dušimo, dokler se ne odtalijo. Solimo, popramo ter dodamo oplaknjen riž, dušimo še kakšno minutko, nato dodamo tri zajemalke jušne osnove. Dušimo še nekaj minut, nato dodamo preostalo jušno osnovo. Dušimo še približno 15 minut, nato pokrijemo posodo za 10 minut. Ponudimo s po želji naribanim parmezanom ali Grana Padano.