Ajdovi zelenjavni polpeti

Name: Ajdovi zelenjavni polpeti
Total time: 15 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 3 dl kuhane ajdove kaše; 2 žlici kuhane koruze; 2 žlici zmrznjenega graha; 1 kuhan manjši koren (če ostane iz goveje juhe); 2 žlici smetane (kisla/sladka/za kuhanje); 1 jajce; ajdova moka (po potrebi); ščep soli; poper; olje za cvrenje ali peki papir za pečico!

zdravi, na hitro narejeni polpeti za vse, ki imajo radi ajdovo kašo

topsi

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

3 dl kuhane ajdove kaše

2 žlici kuhane koruze

2 žlici zmrznjenega graha

1 kuhan manjši koren (če ostane iz goveje juhe)

2 žlici smetane (kisla/sladka/za kuhanje)

1 jajce

ajdova moka (po potrebi)

ščep soli

poper

olje za cvrenje ali peki papir za pečico!

Način za kuhanje

Postopek

V skledi dobro pretlačimo 3 dl kuhane ajdove kaše. K pretlačeni ajdi dodamo 2 žlici smetane, jajce, začimbe in dobro premešamo. Korenje narežemo na enako velikost kot sta koruza in grah, vse skupaj vmešamo v maso. Oblikujemo v polpete, masa se rahlo prijemlje na roke, ko jih oblikujemo. Če je masa preredka, dodamo ajdovo moko. Pečemo v ponvi na olju 3-4 minute na vsaki strani, ali v pečici brez ventilacije na 180 stopinjah 10 - 15 minut - odvisno od velikosti polpet.

Opombe

Včasih v "ajdovo pretlačenko", da je malo mesnato, dodam 1 malo konzervo tune, včasih pa zelenjavo zamenjam s prepraženimi in sesekljanimi jurčki. Zelenjava je lahko poljubna, le naj bo narezana na manjše koščke. Včasih se zgodi, da kakšna koruza pri peki odpade, ampak drugače so polpetki kompaktni. Recept je nastal, ker nikoli ne uspem skuhati prave količine ajdove kaše ;) Zdaj se niti ne trudim več.