100% ajdov hlebček z orehi

enostavno, hitro, okusno, brezglutensko

marta

Izvor: slo

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g ajdove moke

1 vrečka suhega kvasa

1 čajna žlička soli

2-3 jušne žlice orehovega olja

2 jajci

350 ml mineralne vode

150 -200 g zdrobljenih orehovih jedrc

Način za kuhanje

Postopek

Kvas pomešamo med moko, nato pa navedene sestavine zmešamo s kuhalnico. Pokrito pustimo vzhajati na toplem na dvojni volumen. Primešamo orehe in maso prestavimo na pekač, obložen s peki papirjem ter jo z mokro žlico oblikujemo v hlebček, ki ga posujemo z moko in pokritega vzhajamo tako dolgo, da površina razpoka - cca. 30 minut.

Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 230 stopinjah 30 minut.