Biskvit z marmelado, smetano in čokolado

enkratno pecivo, ki je hitro narejeno

TATJANA KRAJNC

Biskvit z marmelado, smetano in čokolado

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Za biskvit:

6 jajc

15 dag sladkorja

25 dag moke

1 pecilni prašek

Nadev:

poljubna marmelada

0,5 kg domače smetane (lahko tudi 0,5 l smetane za stepanje)

2 žlici sladkorja

10 dag naribane jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

stepemo beljake, dodamo sladkor ter postopoma rumenjake. V zmes narahlo vmešamo moko, pomešano s pecilnim praškom. Vlijemo v velik pekač (od pečice), ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem. Pečemo do zlato rjave barve, približno 10-15 minut, odvisno od pečice. Ohladimo.

Domačo smetano s sladkorjem na hitro stepemo do želene gostote.

Ohlajen biskvit namažemo z marmelado, nato s smetano ter potresemo s čokolado.

Opombe

Jaz vedno uporabim domačo smetano, ki jo poberem iz hladnega kuhanega mleka in je odlična. Lahko pa se uporabi tudi smetana za stepanje. Tako pecivo je delala mami in je enkratno ter hitro narejeno.