Buhteljni

kvašeno testo z marmelado

   ID recepta: 19704
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

75 dag moke

1 žlička soli

2,5 dag kvasa

2 rumenjaka

7 dag sladkorja

7 dag masla

1 vanilijev sladkor

2 žlici ruma

naribana limonina lupina

6 dl toplega mleka

marmelada

malo olja

1 jajce za premaz

mleti sladkor za posipanje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Moko damo v skledo, ob strani solimo, v jamico sredi moke pa damo rumenjaka, sladkor, dišave. Posebej v skodelici pripravimo kvas z žlico toplega mleka in malo sladkorja. Vzhajanega dodajamo, prilivamo toplo mleko in zamesimo srednje mehko testo. Prilijemo še maslo in testo dobro pregnetemo(12 minut). Pokrijemo in pustimo vzhajati uro in pol. Vzhajano testo na pomokanem prtu razvaljamo za pol prsta na debelo. S koleščkom ga razrežemo v 10 cm velike kvadrate in na sredino vsakega damo polovico žličke goste marmelade. Testo zapognemo iz obeh strani čez marmelado in še od strani ter robove na vrhu združimo. Sedaj buhtelj nežno od treh strani namastimo(pomočimo v toplo olje) ter ga odložimo v namazan pekač (stisnjena stran je spodaj). Vzhajajo naj 1 uro, nato jih namažemo s stepenim jajcem in damo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Ko narastejo in dobijo lepo barvo, temperaturo znižamo na 180 stopinj. Pečejo se nekje 30 minut. Pečene obrnemo na pladenj, jih narahlo razdelimo in pokrijemo s prtom. Na koncu jih potresemo s sladkorjem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.10.2015

Št. objav: 1

Objavljeno 8.3.2018 ob 6:47

Sem naredil iz polovične količine. Buhteljni res okusni.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.