Dvojni čokoladni mufini z višnjami

sočni mufini s kakavom in koščki čokolade ter višnjami

SLONCICA

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 18

2 jajci

250 g sladkorja

1 žlička vanilijeve esence

250 g kisle smetane

100 ml mleka

75 ml olja

300 g moke

1 pecilni prašek

35 g grenkega kakava

ščepec soli

200 g mlečne čokolade, narezane na koščke

kozarec vloženih višenj (odcejenih)

Način za kuhanje

Postopek

V posodo damo jajca in jih zmešamo s sladkorjem, vanilijevo esenco, kislo smetano, mlekom in oljem. Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo grenek kakav ter sol in vmešamo v jajčno zmes. Na koncu primešamo še čokoladne koščke in odcejene višnje.

Pečemo 30 minut na 180 stopinjah (ventilacijska pečica).

Opombe

Ohlajene mufine lahko nabrizgamo s smetano, oslajeno s sladkorjem in vanilijo ali z: švicarska maslena krema (za katero recept najdemo na kulinariki). V tem primeru se spremenijo v "cupcakes". :)