Ričet po Mojčino

ješprenj, fižol, korenje, krompir, začimbe, suho meso

   sprememba: 3.5.2014ID recepta: 19623izvor: slovenija
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 4 osebe

Sestavine

200 g ješprenja

100 g fižola

2 krompirja

2 korenčka

malo cvetače in druge zelenjave, ki jo imamo na voljo

0,5 kg suhega mesa, najbolj paše suha svinjska krača

začimbe

čebula

česen

lovor

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

En večer prej namočimo v topli vodi fižol in ješprenj. Naslednji dan v ekonom loncu na olivnem olju prepražimo dve čebuli, sesekljani. Medtem ko se čebula praži, narežemo meso in krompir na kocke, pa tudi korenje in ostalo zelenjavo. Vse to dodamo mesu, zraven dodamo tudi fižol in namočen ješprenj skupaj z vodo, v kateri sta se namakali fižol in ješprenj. Dodamo vegeto, malo soli, lovorjev list, cel poper, česen in zapremo ekonom. Ko jed zavre, kuhamo približno 35 minut. Ko odpremo, poskusimo in po možnosti še malo dosolimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Če boste delali ričet za več dni, potem sestavine podvojite, vendar v ričet ne dajajte krompirja, vso drugo zelenjavo pa lahko.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6069

Objavljeno 29.4.2014 ob 17:00

Če skuhaš ričet za več dni, zakaj ne smeš dodat krompirja?

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 29.4.2014 ob 17:23

Ker obstaja nek mit, da se krompirja ne sme pogrevati... Jaz tega ne upoštevam.

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6069

Objavljeno 29.4.2014 ob 18:11

Mopsika, dobro je, da se predsodki, ki so jih imele naše ome, po zdravi pameti ali lastnih izkušnjah, opustijo.

Joto, recimo, skuham vedno za vsaj 3 dni, vedno s krompirjem, ki ne postane trd, čuden ali kaj podobnega. Pa je jota samo ena od jedi, ki mi je prišla na misel. Tudi ješprenj, ko sem ga še kuhala, sem vedno delala za več dni, ker sem edina, ki ga ima rada. Krompir je vedno čisto OK. Pa ti povem, da sem pri tistih, ki so kar picajzlasti. Če pogledaš v zmrzovalne skrinje po trgovinah, najdeš veliko primerkov že pečenega krompirja, pa pireja in podobnega, pa so čisto OK. Tudi tisti, ki nimajo dodanih kemikalij.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.