Torta Tarpon

odlična torta brez moke

Katja Rožman

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

9 jajc

30 dag sladkorja v prahu

30 dag masla

25 dag mletih praženih lešnikov

5 žlic kakava

15 dag temne čokolade

2,5 dl sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Maslo in čokolado raztopimo na pari. Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake zmešamo, dodamo kakav, čokolado in maslo, lešnike ter sladkor. Beljake stepemo v trd sneg in ga zmešamo v kremo. V kalup za torte damo polovico kreme in pečemo 15 minut na 180 stopinj. Ko je gotova, jo ohladimo in ostanek kreme dodamo na ta pečeni biskvit. Namažemo s smetano, damo v hladilnik in... dober tek

Opombe

Sama zmanjšam količino sladkorja za polovico. Pazite, da uporabite sveža jajca. Uporabljam pekač s premerom 26 cm.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 7.4.2014 ob 9:20

Tega ne razumem čisto. Spečemo polovico biskvita, drugo polovico pa vlijemo na pečenega in pustimo nepečenega, po vrhu pa dodamo smetano??

uporabno

Katja Rožman

kuha že od: 14.6.2005

Št. objav: 16

Objavljeno 7.4.2014 ob 9:57

Točno tako!

uporabno

missan

kuha že od: 17.6.2011

Št. objav: 56

Objavljeno 8.4.2014 ob 17:31

zanimivo, moram probat. vem kaj si imela v mislih - kot delaš z jajci pri tiramisuju in ker ni moke, ni treba pečt mase. spodnji del pa malo popečeš, da ima torta kompaktno osnovo na kateri stoji, da tako rečem. sliši se res dobro - a je to podobno torti iz Tarpon restauranta? :)

uporabno

Katja Rožman

kuha že od: 14.6.2005

Št. objav: 16

Objavljeno 8.4.2014 ob 18:10

Pravilno si predstavljaš. Pri nas je požela same pohvale, res je okusna. Nikoli nisem poskusila torte iz Tarpon restavracije, ampak glede, da ima recept korenine na Hrvaškem, je vse možno:). Poskusi, ne bo ti žal!

uporabno

Tamči

kuha že od: 10.4.2006

Št. objav: 203

Objavljeno 11.4.2014 ob 14:18

Zadeva je naravnost fan-ta-sti-čna!!! Naredila sem z več lešniki in čokolade ter brez vrhnje smetane (dala sem raje limonino kremo). Odlično!!! :) :) :)

uporabno

Katja Rožman

kuha že od: 14.6.2005

Št. objav: 16

Objavljeno 11.4.2014 ob 20:13

mmmm....limonina krema:)...sliši se odlično.Lahko prosim napišeš,kako si jo naredila?Prosim...

uporabno

Tamči

kuha že od: 10.4.2006

Št. objav: 203

Objavljeno 13.4.2014 ob 17:40

Katja,