Ameriški piškoti

Name: Ameriški piškoti
Total time: 150 min
Yield: cca. 16 kom
Cuisine: ZDA
Ingredients: 125 g masla; 100 g sladkorja v prahu; 1 jajce; 200 g gladke moke; 60 g jedilnega škroba; 1 žlička pecilnega praška; 150 g čokoladnih kapljic ali narezane čokolade

zelo enostavni za pripravo, krhki in zelo podobni pravim ameriškim piškotom z veliko čokolade

petra_K

Izvor: ZDA

2 uri 30 min
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca. 16 kom

125 g masla

100 g sladkorja v prahu

1 jajce

200 g gladke moke

60 g jedilnega škroba

1 žlička pecilnega praška

150 g čokoladnih kapljic ali narezane čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Maslo sobne temperature narežemo na manjše kocke in ga skupaj s sladkorjem v prahu stepemo. Ko se maslo in sladkor povežeta, dodamo 1 jajce in stepamo, da nastane homogena zmes. Dodamo moko in jedilni škrob ter pecilni prašek. Vse skupaj zmešamo v maso. Na koncu dodamo čokoladne kapljice ter z metlico zmešamo (ne z mešalnikom), da se enakomerno razporedijo po masi. Testo oblikujemo v štruco cca. 4 cm debelo in zavijemo v prozorno folijo za živila ter postavimo v hladilnik za 2 uri. Po dveh urah štruco razrežemo na približno 1 cm debeline ter položimo na pekač. Pazimo, da jih položimo dovolj narazen, saj se piškoti razlezejo (vedno pečem 9 piškotov na pekaču od pečice). Piškote pečemo na 180 stopinjah približno 15 minut, oziroma dokler niso spodaj rjavo zapečeni. Piškote pustimo na pekaču, da se malce ohladijo, saj so precej krhki, nato jih prestavimo.

Opombe

Ponavadi naredim maso za piškote zvečer, spečem pa jih drug dan. Zelo dobri so z mešanico čokolade in lešnikov (100 g čokolade in 50 g sesekljanih lešnikov).