Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Poširane hruške
Indijski fižolov curry
brezmesni curry, ki ga lahko ponudimo kot samostojno jed ali kot prilogo k rižu
30 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
2 konzervi rjavega ali rdečega fižola
1 čebula
1 krompir
sveža, zmrznjena ali zelenjava iz pločevinke (grah, koruza)
curry
mleta kumina
česen v prahu
(čili)
1 ali 2 žlici moke
Postopek
Fižol operemo pod tekočo vodo, približno polovico pločevinke damo na stran, ter ga z vilicami dobro pretlačimo. Uporabili ga bomo za zgostitev. Krompir narežemo na manjše koščke. Čebulo sesekljamo in jo na olju pražimo, da porjavi. Nato dodamo žličko curry-ja, poper, mleto kumino in česen v prahu. Začimbe pražimo kakšno minuto, nato pa zalijemo z litrom vode. Dodamo narezan krompir, fižol in zelenjavo, umešamo še pretlačen fižol in solimo.
V malo hladne vode vmešamo moko in prilijemo v curry, da dobimo želeno gostoto.
Kuhamo približno 15 minut, oziroma dokler krompir ni kuhan.
Opombe
Postrežemo lahko z indijskim ploščatim kruhom ali pa z rižem, kuhanim na vodi.
Mnenja o receptu
Verjetno je mišljen kumin in ne kumina? Prvi se več uporablja v indijski kuhinji kot kumina. Sta sicer sorodnika, a sta vonj in aroma drugačna.
Vedno uporabljam kumino, zgolj zaradi tega ker kumina nimam in ga ne poznam,..popolnoma možno, da bi bilo bolj prav uporabit kumin :)
Zagotovo ga imajo v Leclercu in Maximarketu. Če imaš priložnost, nabavi in uporabi, po moje ti bo všeč. Sicer se pa kumin veliko uporablja tudi v mehiški kuhinji.
Super ,hvala:) najbrz bo res za probat
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Šahovnica