Čičerika s popečeno zelenjavo

Name: Čičerika s popečeno zelenjavo
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 konzerva čičerike; 1 jajčevec; 1/2 bučke; 2 paradižnika; 5 cm pora; 1 rdeča paprika; 100 g mozzarele ali fete; limonin sok; oljčno olje; sveža, posušena bazilika; peteršilj; origano; sol, poper

lahka glavna jed, solata ali priloga

Vitta

30 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 konzerva čičerike

1 jajčevec

1/2 bučke

2 paradižnika

5 cm pora

1 rdeča paprika

100 g mozzarele ali fete

limonin sok

oljčno olje

sveža, posušena bazilika

peteršilj

origano

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevec narežemo na kocke in močno posolimo. Pustimo ga v skledi 20 minut.

Med tem časom narežemo mozzarelo, paradižnik, por, baziliko, peteršilj in zmešamo s čičeriko, oljčnim oljem, limono in začimbami. Bučko narežemo na kocke, papriko na kolobarje in oboje popečemo na oljčnem olju.

Jajčevec speremo pod vodo in ga popečemo na oljčnem olju. Ko jajčevec dobi lepo rjavo barvo, ga stresemo k ostalim sestavinam.

Dober tek!