Testenine s papriko in jajčevci

Name: Testenine s papriko in jajčevci
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Italija
Ingredients: 350 g testenin; 100 g zelenih razkoščičenih oliv; 1 rumena paprika; 2 zrela srednje velika paradižnika; 2 jajčevca srednje velika, narezana na kocke; par listov sveže bazilike; olivno olje; sol; poper

mobng12

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

350 g testenin

100 g zelenih razkoščičenih oliv

1 rumena paprika

2 zrela srednje velika paradižnika

2 jajčevca srednje velika, narezana na kocke

par listov sveže bazilike

olivno olje

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo zelenjavo (papriko očiščeno semen in narezano na tanke kocke, ter jajčevca). Dodajmo na kolesca narezane olive, posolimo in popopramo. Vse skupaj pražimo okrog 5-7 minut. Medtem skuhamo testenine v slanem kropu. Kuhane testenine pomešamo z zelenjavo ter potresemo s sesekljano baziliko.