Zdrobovi žličniki s korenčkom

Name: Zdrobovi žličniki s korenčkom
Total time: 30 min
Yield: 2-4 osebe
Ingredients: 1.; 75 g pšeničnega zdroba; 1 srednje velik korenček; 1 srednje veliko jajce; ščepec soli; 2 žlici parmezana; 2.; 150 g pšeničnega zdroba; 2 jajčka srednje velikosti; 2 pretlačena korenčka iz juhe; ščepec soli; 3 - 4 žlice parmezana; goveja juha, piščančja juha, obara, slan krop...

jušni vložek, priloga k raznim omakam ali samostojna jed z dodatkom zelenjavne ali sirove omake

anamarija1

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2-4 osebe

75 g pšeničnega zdroba

1 srednje velik korenček

1 srednje veliko jajce

ščepec soli

2 žlici parmezana

150 g pšeničnega zdroba

2 jajčka srednje velikosti

2 pretlačena korenčka iz juhe

ščepec soli

3 - 4 žlice parmezana

goveja juha, piščančja juha, obara, slan krop...

Način za kuhanje

Postopek

1. Jajčku dodamo nariban korenček, parmezan, sol in zdrob. Dobro premešamo. Pustimo 15 minut, da zdrob nabrekne. S čajno žličko oblikujemo žličnike, ki jih kuhamo 5 minut v juhi, v slanem kropu pa 10 minut.

2. Jajcem dodamo zdrob, parmezan, pretlačen korenček, sol. Enakomerno premešamo ter pustimo 15 minut, da zdrob nabrekne.

Z dvema žličkama oblikujemo žličnike, s prvo zajamemo, z drugo oblikujemo ter vložimo v ne preslan krop. Kuhamo 10 minut, nato jih odcedimo ter ponudimo z zrezki v omaki.