Kokosova pita na kubik

pravo kokosovo veselje s kokosovo piškotno podlago, kokosovo kremo, sladko smetano in praženim kokosom

   ID recepta: 19458

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: Pekač 23 cm

Sestavine

Piškotna podlaga:

200 g maslenih piškotov

70 g stopljenega masla

4 žlice kokosove moke

 

Kokosov nadev:

750 ml mleka

250 g kokosove moke

ščepec soli

3 jajca

150 g sladkorja

5 žlic moke

110 g masla

2 žlički vanilijevega ekstrakta

2 žlički ruma

 

Smetana:

250 ml sladke smetane

2 žlici sladkorja v prahu

1 žlička vanilijevega ekstrakta

 

Za posip:

4 žlice kokosove moke

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V multipraktiku zdrobimo piškote, dodamo kokos in stopljeno maslo. Na dno pekača stresemo piškotne drobtine in jih s kozarcem potlačimo po stranicah in po dnu. Pečemo 15 minut na 180 stopinjah. Ohladimo na sobno temperaturo.

V kozici zavremo mleko, sol in kokosovo moko. Skupaj zmešamo jajca, sladkor in moko. Mešanico počasi vlijemo v vrelo mleko. Na nizkem ognju kuhamo približno 5 minut oz. dokler se ne zgosti. Ves čas mešamo. Odstavimo s štedilnika, dodamo maslo, vanilijo in rum ter dobro premešamo. Pustimo, da se malo ohladi, nato nadev vlijemo na pripravljeno piškotno podlogo. Plastično folijo položimo direktno na nadev, da se na površini ne naredi kožica. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa pito postavimo v hladilnik za vsaj 4 ure, še bolje za čez noč.

Sladko smetano stepemo s sladkorjem in vanilijo ter jo namažemo po kokosovem nadevu.

4 žlice kokosove moke pražimo v ponvi, da porjavi. Vmes večkrat premešamo, da se kokos ne zažge. Pražen kokos ohladimo in potresemo po piti.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.