Godla

Si me spomnila na jed iz mojega otroštva in na mojo staro mamo, drobno ženičko, neizmernega duha: Ob kolinah je odvečno vodo odlila, goščo dala na mizo, zraven narezala črn kruh pečen v krušni peči in dejala:

" Najejte se otroci, do naslednjih kolin bo še dolga...... pa koliko krajčkov je znala narezati iz enega samega hlebca ...

Tudi pri nas smo včasih jedli nekaj podobnega,le da je bila to masa,ki je ostala od krvavic,ker je pač črev zmanjkalo.Tako smo pekli to kašo kar nekajkrat,zraven pa kisla repa ali kislo zelje.No,dandanes naredimo bistveno manj,tako,da ni potrebno jesti same godlje.Pri nas je tudi imela posebno ime "tomažek",zakaj pa,to pa nimam pojma.Kar se pa krvavic tiče,pa se jaz še vedno pošalim,da je pri njih najboljša pečena čreva.

Moji starši, pa stari starši so nam pripovedovali, da so jedli godlo od decembra pa skoraj do marca, da je bila včasih redka kot juha, zraven pa so dobili krompir v oblicah. Tole ime "tomažek" se mi zdi pa res zanimivo.

Godlo tudi jaz, če le imam juho do kuhanja krvavic, delam vsako leto. Ampak s to razliko, da vanjo zakuham močnik (drobljenec z jajcem in moko). Tako da pride godla gosta, vendar ne trda. Pa dodam tudi majaron, ter strgam kakšno krvavico vanjo.Poleg pa v oblicah kuhan krompir. Njami, meni božanska jed.

HJOOOOOOOOOO kako bi jaaaaaaaaz to jedel. Sploh, kot nostalgik, ljubitelj domačih jedi in velii gurman.

A se da tolele kje dobiti; še obstaja kakšen TAPRAVI kmečki turizem, kateri nudi nekaj tako dobrega,zanimivega in redkega?!?! Tudi za kakšno posodico tega plačam, ako mi kdo pošlje tolele oz. da pridem in dvignem.

Kolega Brando, godljo lahko precej dobro imitiraš tako, da razcefraš kakšno dobro krvavico in jo daš kuhat. Dodaš nekaj majarona, pa popra pa sol če jo je premalo, pokuhljaš in še kaj zakuhaš npr. riž ali ješprenj pa imaš godljo. Je kar dover približek pravi :)

Tako kot pravi hedonist. Taka je meni še boljša. Jaz malo zalijem in dodam riž. Čez kuhano pa čim več ocvirkov.