Preprosta jagnječja pečenka

Name: Preprosta jagnječja pečenka
Total time: 120 min
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: na kmetih
Ingredients: razsekani kosi jančka; malo prve in malo zadnje noge; malo hrbta; malo reber; sol in voda

okus jagnjetine brez dodatkov

sirarka

Izvor: na kmetih

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

razsekani kosi jančka

malo prve in malo zadnje noge

malo hrbta

malo reber

sol in voda

Način za kuhanje

Postopek

V večjo posodo (jaz uporabim iz gusa s pokrovom) lepo sortiramo soljeno meso, zalijemo, da je dno pokrito z vodo, pokrijemo s pokrovom in v pečici pečemo na 180 stopinjah. Vmes preverimo, koliko imamo vode, po potrebi zalivamo. Približno čez 2 uri meso kar samo odstopa od kosti. To je za mojo družino najboljši janček.

Opombe

Potrebno je približno četrt celega jančka.

Odlično se zraven, če je prostor v posodi, spečejo čompe - pardon, krompir.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Bagueri merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

tamburin

kuha že od: 17.7.2011

Št. objav: 40

Objavljeno 15.5.2014 ob 14:49

Hvala za odličen in preprost recept.

Jaz sem k soljenju dodala še malo žajblja, pečeno pa je bilo v dobri uri, približno v uri in 15 minut.

uporabno

sirarka

kuha že od: 2.2.2014

Št. objav: 13

Objavljeno 15.5.2014 ob 14:57

Prosim.Moja nona je tako delala samo na šporgertu (štedilnik na drva) in ne v pečici.Včasih dodam pelate-pol konzerve in črne olive-narezane.Ma vsi jih stran pobirajo.tako da čist brez dodatkov, je za moje top recept.Hvala za mnenje

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!