Sonce

polnjeno z džemom

   ID recepta: 19391
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo:

600 g bele moke

1 vrečka suhega kvasa

1 čajna žlička soli

90 g sladkorja

180 g mlačnega mleka

2 jajci

100 g masla sobne T

 

Nadev:

6 žlic marmeladnega džema (jaz sem ga naredila iz nekaj jabolk, limoninega soka in sladkorja ter cimeta)

stopljeno maslo

sladkor

 

Premaz:

stepeno jajce + mleko

stopljeno maslo

grobo mleti lešniki ali mandlji

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz navedenih sestavin ugnetemo voljno testo, ki ga, če bomo iz njega naredili eno samo sonce, razdelimo na dva dela (oz. na 4 dele, če bomo naredili 2 manjši sonci). Vsak hlebček pokrit vzhajamo na dvojni volumen.

Vzhajane hlebčke razvaljamo na enako velike kroge.

Na sredino kroga razmažemo džem, ob tem pustimo v primeru izdelave 2 manjših sonc cca. 3 cm nenamazanega roba (oz. cca 6 cm-ski nenamazan pas, če bomo iz te količine testa naredili eno večje sonce).

Z džemom nenamazan robni trak premažemo s stopljenim maslom in posujemo s kristalnim sladkorjem.

Tako nadevan krog pokrijemo z drugim krogom testa.

Rob razrežemo na 24 delov (glej slike postopka); vsak nastali trakec 2 krat zavrtimo.

Robne žarke premažemo s stopljenim maslom, sredino sonca pa z mešanico jajca in mleka (oz. morda je celo bolje, da vse premažemo z jajcem). Sredino posujemo z grobo nasekljanimi oreščki.

Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 180 stopinjah 25 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 28.12.2014 ob 11:28

Žalosten

MARTA jaz bi pa za vsak slučaj vseeno vprašala ali 180 g ali 180ml. Da ne bom iskala podatkov o specifični gostoti mleka. Hvala v naprej za pojasnilo in lep dan.

banany

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 453

Objavljeno 28.12.2014 ob 13:04

Banany, preverjeno je pri mleku št. g praktično enako številu ml-seveda pri natačnosti kuhinjskih tehtnic (laboratorijska tehtnica bi zagotovo zaznala razliko)

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 28.12.2014 ob 14:29

Zelo vesel

Saj mi je tudi moj dragi tako rekel,ampak pred sigurno ga ni pravijo. Najlepša ti hvala,ter lep dan.

banany

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 2.1.2015 ob 23:25

Moje sonce ima izvor iz tvoje planike MARTA. Upam,da ni kaj narobe. L.p.in srečno vsem v Novem letu.

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6664

Objavljeno 8.1.2015 ob 9:35

Specifična gostota mleka se giblje tam okoli 1.032 kg na kubični decimeter.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.