Jabolčna torta

sočna in čarobnega okusa

marta

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

125 g masla sobne T

3 jajca

125 g sladkorja

ščep soli

1 vanilijev sladkor

150 ml mleka

250 g moke tipa 400

1 pecilni prašek

naribana limonina lupina

Nadev:

800 g jabolk

sok ½ limone

1 žlica marelične marmelade

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka olupimo in razrežemo na ne pretanke krhlje. Prelijemo jih s sokom ½ limone.

Maslo zmešamo s celimi jajci (ne stepamo snega) in sladkorjem, nato dodamo še vse ostale sestavine za biskvit. Pripravljeno maso prenesemo v s peki papirjem obložen tortni model dimenzij 26-28 cm in jo poravnamo.

Na biskvitno maso zložimo jabolčne krhlje tako, da stojijo pokonci in so le rahlo zapičeni vanjo – v krogu; z njimi zapolnimo tudi srednji del – glej slike postopka.

Jabolčne krhlje s pomočjo čopiča premažemo z marelično marmelado (če je pregosta za mazanje, jo razmešamo z malo vode).

Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 180 stopinjah 60 minut ali z ventilacijo pri 160 stopinjah 55 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

NETTY

kuha že od: 26.9.2010

Št. objav: 49

Objavljeno 9.2.2014 ob 16:16

Imam podoben recept, in sicer OKUSNI JABOLČNI KOLAČ. Potrebujemo :

125 g mehke margarine ali masla

125 g sladkorja

1 vanilin

ščep soli

4 kapljice limonine esence

3 jajca

200 g mehke bele moke

2 zravnani žlički pecilnega

1-2 žlički mleka (dodamo ga le toliko, da se testo komaj trga z žlice). Napolnimo model za torte - premer 28 cm.

OBLOGA:

750 g jabolk, ki jih olupimo, očistimo sredico in zrežemo na 4 dele. Predno jih krožno polagamo na testo, z vilicami naredimo črte. Namažemo jih z MARELIČNIM PREMAZOM:

2 žlici marelične marmelade in ena žlica vode. Za spremembo lahko uporabimo namesto jabolk 600 g izkoščičenih višenj.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 40-50 minut na 175-200 st. celzija.

Res okusen, sočen kolač.

uporabno

Hydra

kuha že od: 4.5.2009

Št. objav: 9

Objavljeno 9.2.2014 ob 20:22

zgleda super

uporabno

Silvija_02

kuha že od: 11.11.2013