Čičerikina solata

izredno zdrava solata, primerna tudi za dieto po Montignacu

ajrincika

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

200 g pečene paprike

200 g piščančjih prsi

150 g kuhane čičerike (iz konzerve)

por (po okusu)

sol, poper

začimbe za piščanca

Preliv:

bel balzamični kis

bučno olje

žlička hrena

žlička gorčice

0,5 dl jogurta

Način za kuhanje

Postopek

Piščančje prsi narežemo na koščke, začinimo in spečemo v ponvi. Malo pred koncem dodamo še na tanko narezan por in skupaj pražimo, dokler se por ne zmehča. Odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.

V posodi zmešamo hren in gorčico, dodamo jogurt, sol, kis ter olje. Pečeno papriko narežemo na trakove, dodamo piščanca, por ter čičeriko in prelijemo s prelivom.