Pomarančni tiramisu

preprost tiramisu iz sveže izstisnjenega pomarančnega soka

DBpek

30 min
4,6

Shrani

Natisni

Sestavine

3 paketi piškotov Savoiardi (lady fingers) - 1 paket je mišljen 1 vrsta, cca. 10 piškotov

5 bio pomaranč

nastrgana lupinica ene bio pomaranče

2 polni žlici rjavega trsnega sladkorja

400 ml sladke smetane

500 g mascarpone sirčka

grenek kakav za posip in nekaj četrtink narezane pomaranče

Način za kuhanje

Postopek

Najprej istisnemo sok iz pomaranč.

Krema:

1 dl soka pretočimo v manjšo posodico, mu dodamo nastrgano lupinico ene bio pomaranče in dve polni žlici rjavega trsnega sladkorja ter vse skupaj dobro premešamo, da se sladkor raztopi. Z mešalnikom stepemo sladko smetano, ampak samo toliko, da se zgosti in je še vedno gosto tekoča. V smetano dodamo mascarpone in ju dobro zmešamo. Na koncu dodamo pomarančni sok, ki smo ga zmešali s sladkorjem in nastrgano lupinico pomaranče ter vse skupaj dobro premešamo, da nastane rahla pomarančna krema. Če je krema za vas premalo sladka, ji dodajte še kakšno žlico sladkorja.

Sestavljanje:

pripravimo posodo, v katero bomo zložili vse sestavine. Vsak piškot (celega) na kratko pomočimo v pomarančni sok in ga položimo v posodo. Zložimo še ostale namočene piškote, nanesemo tretjino kreme, ponovimo s plastjo piškotov, drugo tretjino kreme, še eno plast piškotov in zadnjo tretjino kreme. Zadnjo plast čimbolj poravnamo, jo potresemo s kakavom in okrasimo z nekaj četrtinkami narezane bio pomaranče.

Opombe

Ker pri pripravi kreme niso uporabljena jajca, je zato izdelava te sladice še bolj preprosta in krajša, prav tako pa se v tako pripravljeni pomarančni kremi sploh ne pogrešajo jajca.

Prav tako se ni treba bati, da bi bili piškoti premokri, kljub temu, da jih cele namočimo v soku, saj sok ni segret in piškoti ob namakanju ne vpijejo toliko tekočine, kot pri topli kavi.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

DBpek

kuha že od: 19.6.2012

Št. objav: 994

Objavljeno 25.1.2014 ob 7:09

http://easy-recepti.blogspot.com/2014/01/

Recept je popolnoma enak, kot tukaj na kulinariki. Mogoče se samo komu zdi, da je premalo sladko, vendar to ni res. Sladkati ni potrebno zato, ker so že piškoti sladki, za kremo pa sta dve polni žlici čisto dovolj (vsaj pri nas doma).

uporabno

Kotarca

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 614

Objavljeno 25.1.2014 ob 9:49

Hvala! Super blog, sploh pa nekaj zelo uparbnih nasvetov in fotk za okrasitev iz fondanta..

Celo taki autsajderi za okraševanje kot sem sama, bomo znali kaj narediti na osnovi teh prikazov.

Bravo in še enkrat hvala-

uporabno

p3tra

kuha že od: 28.7.2011

Št. objav: 15

Objavljeno 26.1.2014 ob 13:15

Zelo dobra različica tiramisuja.

uporabno

peaches

kuha že od: 8.11.2010

Št. objav: 9

Objavljeno 27.1.2014 ob 16:55

Zelo dobro

uporabno

Sandra_a

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 447

Objavljeno 27.1.2014 ob 18:34

tole bom pa vsekakor preizkusila, ker sem do sedaj vedno delala s kakavom/čokoladnim mlekom, saj moj dragi kave ne mara... pomaranče pa obožuje :D. hvala za recept, tega se sama ne bi spomnila... :D

uporabno

petra82

kuha že od: 27.8.2008

Št. objav: 30

Objavljeno 28.1.2014 ob 20:03

Kako velika skleda ("pekač") je primeren za tako količino sestavin?

uporabno

DBpek

kuha že od: 19.6.2012

Št. objav: 994

Objavljeno 28.1.2014 ob 20:28

Ta skleda na sliki ima mere 28 x 18 in višina 7.5 cm.