Eksotična veganska rižota z ohrovtom

Name: Eksotična veganska rižota z ohrovtom
Total time: 15 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: 1 korenček; 5-10 listov ohrovta; 1 manjši por; riž za eno osebo (62,5 g); pest špinače; curry; sol; žlica arašidovega masla; riževa smetana po želji

rižota z zelenjavo primerna za vegetarijance

pikapika7

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

1 korenček

5-10 listov ohrovta

1 manjši por

riž za eno osebo (62,5 g)

pest špinače

curry

sol

žlica arašidovega masla

riževa smetana po želji

Način za kuhanje

Postopek

V vrelo vodo damo kuhati riž. Navadno se kuha 10 minut. Med tem časom narežemo na kolobarje korenček in por, operemo mlado špinačo in zrežemo ohrovt na manjše trakove.

Na kokosovem olju prepražimo por, dodamo korenček in ohrovt. Malce pokuhamo. Posolimo, dodamo curry, riževo smetano in zalijemo z malo vode. Nato dodamo kuhan riž, arašidovo maslo in špinačo.

Po želji lahko na koncu dodamo še pražene arašide.

Opombe

Jed navadno pripravljam z basmati rižem. Curry dodajte po okusu. Riževa smetana ni obvezna, mogoče malce izpopolni okus. Jaz sem jo imela ravno doma, dodala sem jo pa mogoče 2 žlici.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Več predlogov

#rižote

Mnenja o receptu

karamela86

kuha že od: 22.11.2012

Št. objav: 25

Objavljeno 26.11.2016 ob 14:25

Ker imam enega izrazitega mesojedca, žal ta veganska rižota pri nas ni bila veganska. V fazi kjer se praži por sem dodala še koščke piščanca. Ker nisem imela nobene vrste smetane, sem jo izpustila in na koncu naribala parmezan. Jed je bila blagega okusa, vendar vseeno prijetna. Še naš štiriletnik, ki ni ravno navdušen nad pogledom na kup ohrovta jo je pojedel z veseljem. Tako da oddajam njegovo oceno, 5 :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!