Ajdove palačinke s šunko in sirom

dejmoj

Shrani

Natisni

Sestavine

bela moka

ajdova moka

jajce

sol

mleko

mineralna voda (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Glede na količino potrebnega obroka zmešamo moko - ajdove moke dodamo le 1/3 (v primeru prevelike količine se palačinke lahko lomijo). Zmešamo moko, 1 celo jajce, sol in mleko po občutku (mineralna voda je dodana za bolj bogat in mehek okus).

Palačinke spečemo in jih obložimo s šunko in sirom. Zvijemo jih in jih v ponvi spečemo na maslu. Postrežemo vroče, zapečene z vseh strani.

Opombe

Palačinke so zelo nasitne, lahko jih ponudimo kot glavno jed. Zraven se najbolj prileže ledena solata iz sezonske zelenjave.

Mnenja o receptu

prekmurc

kuha že od: 16.3.2003

Št. objav: 34

Objavljeno 24.3.2003 ob 17:57

Mojca!

Imam prijateljico, ki je vegetarijanka in ne je jajc. Sicer nisem poskusil, vendar me zanima ali bi lahko palačinke spekel brez jajc.

Pozdrav Ivo.

uporabno

vijolica

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 75

Objavljeno 25.3.2003 ob 7:16

Ivo,

poglej na http://med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=8145&t Recept, ki ga je tam napisala Karmen M. je nasleden:

1 skodelica ajdove moke, 3 skodelice vode ali riževega mleka, sol, nekaj kapljic olja

Vse sestavine premešamo in pustimo stati čez noč, da se testo zgosti. Ajdove palačinke pečemo tako kot navadne, le da jih preden jih obrnemo dobro zapečemo, da se ne trgajo.

uporabno

prekmurc

kuha že od: 16.3.2003

Št. objav: 34

Objavljeno 25.3.2003 ob 19:53

Tatjana, hvala!

Že pogledal. Upam, da bo moji dragi všeč.

uporabno

Hanca

kuha že od: 7.1.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 7.1.2007 ob 14:15