Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Ragu s stročnicami
neznan uporabnik
Sestavine
Postopek
1. Mešane stročnice namočimo v vodi. Naslednji dan jih skuhamo z do-datkom lovorja, soli in celega popra. Kuhane stročnice odcedimo. Vodo shranimo za zalivanje raguja.
2. Čebulo olupimo in drobno nasek-ljamo. Na maščobi jo popražimo in hkrati dodamo na polcentimetrske koščke narezano korenje in zeleno. 3. Pomokamo, dodamo malo paradi-žnikove mezge in zalijemo s hladno vodo, ki je ostala od kuhanja stročnic. Dodamo še stročnice in pokuhamo. 4. Serviramo v jušnem krožniku s cmokom. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
iz recepta sem sicer izpustila zeleno in korenje, dodala pa sem konzervo pelatov. bilo je odlično!
Tole smo imeli danes za večerjo brez zelene in namesto mezge pelate. Izpustila sem tudi sol in poper, da je lahko tudi naša 10mesečnica jedla z nami. Recept si zasluži petico, ker je veselo mahala z rokicami in tako z užitkom pojedla celo porcijo. Tudi ostali smo bili navdušeni. Jedli smo s kruhovimi cmoki.