Krompirjeva juha s hrenovkami

okusna juhica

Urškaa

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 hrenovka oz. 2 polovici (poljubna vrsta - svinjska, piščančja...)

1 večja čebula

4-5 srednje velikih krompirjev

1,5 l jušne osnove (če je nimate, uporabite 1,5 l vode in ji dodajte govejo kocko)

1/2 čajne žličke paradižnikove mezge

ščepec majarona in peteršilja

ščepec soli in popra

Način za kuhanje

Postopek

Na manjše kocke narežemo čebulo in krompir. V posodo vlijemo olje (približno 4 žlice), ga segrejemo in mu dodamo čebulo. Čebulo malce popražimo, da zarumeni in ji dodamo narezan krompir. Vse skupaj še malce pražimo, kakšno slabo minutko, nato pa zalijemo z jušno osnovo. Juhi dodamo, sol, poper, majaron in peteršilj ter jo pustimo, da zavre, nato znižamo temperaturo kuhalne plošče in kuhamo še kakšne slabe pol ure.

Ko je krompir skuhan, juhi dodamo narezano hrenovko na kolobarčke ter jo pri nižji temperaturi kuhamo slabih 10 minut, nato juho postrežemo.