Beli kruh

Name: Beli kruh
Total time: 90 min
Yield: 2 hlebčka
Ingredients: 1 kg pšenične moke; 3 dag kvasa; 2 čajni žlički soli; 1 čajna žlička sladkorja; 5 dl vode; maščoba ali peki papir za pekač

naj zadiši v hiši po domačem kruhu

KitiM

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 hlebčka

1 kg pšenične moke

3 dag kvasa

2 čajni žlički soli

1 čajna žlička sladkorja

5 dl vode

maščoba ali peki papir za pekač

Način za kuhanje

Postopek

V 1 dl mlačne vode raztopimo sladkor in dodamo zdrobljen kvas. Posebej v cca. 4 dl mlačne vode raztopimo sol. V skledo damo moko, naredimo na sredi jamico in vanjo počasi vlijemo slano vodo in nato še kvas. Testo dobro pregnetemo (po potrebi dodamo moko), ga pokrijemo s prtičkom in pustimo vzhajati, da zraste na dvojno količino. Vzhajano testo še enkrat pregnetemo in oblikujemo dva hlebčka. Položimo ju na pomaščen ali s peki papirjem prekrit pekač in hlebca še enkrat vzhajamo. Nato vanju z nožem naredimo zareze in pečemo v pečici pri 170 stopinjah cca. 40 minut (odvisno od pečice).

Mnenja o receptu

katrin11

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2343

Objavljeno 7.12.2013 ob 23:59

Danes sem pekla po temle receptu. Testo sem delala v avtomatu za kruh, pa sem morala dodati vodo, za kruhomat je bilo pretežko testo. V pečico sem dodala skodelico z vodo, ker imam rada tanko in mehko skorjo. EMŠO! Kruh je bil dober in lep, prav prikupni hlebčki.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!