Čičerikin curry

čičerika v curry omaki

   ID recepta: 19101izvor: Indija

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 4
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

2 žlici olivnega olja

1 velika rjava čebula (ali 2 manjši), nasekljana

za oreh ingverjeve korenine, naribane

2 stroka česna, drobno nasekljana

2 žlički curry začimbe

2 žlički rdeče sladke paprike

1 žlička kurkume

1 žlička mlete kumine

1/2 žličke garam masale

1 žlička čilija v prahu (po želji več, če imate radi pekoče)

sol in poper po okusu

500 ml paradižnikove mezge

500 g* čičerike (čez noč namočene in skuhane - namakamo 12 ur, kuhamo 70 minut v nesoljeni vodi, tik pred koncem kuhanja osolimo)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na olju do mehkega prepražimo nasekljano čebulo in ingverjevo korenino (približno 10 minut na majhnem ognju). Dodamo sesekljan česen, počakamo, da zadiši. Zalijemo s paradižnikovo mezgo in primešamo začimbe. Kuhamo 15 minut, dodamo kuhano čičeriko, počakamo še 20 minut.

Dekoriramo z nasekljanim koriandrom ali peteršiljem. Postrežemo kot samostojno jed s čapatiji ali kruhom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Po želji dodamo še žličko sladkorja ali žlico balzamičnega kisa.

Paradižnikovo mezgo lahko nadomestimo s 4-5 svežimi paradižniki.

Za raznolikost lahko s čičeriko dodamo tudi konzervo kuhanega fižola.

*500 g čičerike je stehtane pred namakanjem.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2704

Objavljeno 28.11.2013 ob 9:16

poskusi zamenjat kumino s kuminom, bo se boljse ;-)

  

kuha že od: 3.5.2007

Št. objav: 9

Objavljeno 28.11.2013 ob 17:02

Meni pa je ravno zaradi kumine (namesto kumina) bolj všeč, ker okus malenkost potegne na golaž iz otroštva.

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2704

Objavljeno 28.11.2013 ob 19:39

Zelo vesel

tudi ok

  

kuha že od: 10.8.2013

Št. objav: 16

Objavljeno 2.12.2013 ob 19:42

super recept!! namesto sladke uporabila dimljeno papriko in namesto kumine kumin:)

  

kuha že od: 21.7.2010

Št. objav: 26

Objavljeno 16.5.2017 ob 17:55

Se pridružujem komentarju monique1, s tem da sem sam namesto toliko mezge dodal kokosovo mleko, kot začimbo pa še strta koriandrova in gorčična semena. Super kosilo. Zraven je bil seveda na vodi kuhan basmati riž.

Prilagam sliko.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.