Humus s pečenim česnom

čičerikin namaz s trojno dozo česna

   ID recepta: 19083

    predjedi: namazi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

2 glavici česna

2 žlici olivnega olja

2 stroka česna, narezanega na lističe

400 g kuhane čičerike (lahko iz pločevinke)

6 žlic tahinija (sezamova pasta)

sok 1 limone

1 strok česna

cca. 60 ml vode

½ žličke prekajene paprike

¼ žličke kajenskega popra

sol

poper

1 žlica drobno nasekljanega peteršilja ali koriandra

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Glavici česna razpolovimo in ju zavijemo v aluminijasto folijo. Damo ju v pečico in pečemo približno 45 minut, da se popolnoma zmehčata.

2. Medtem segrejemo 2 žlici olivnega olja in lističe česna. Na nizki temperaturi počasi pražimo približno 10 minut, da se česen zlato zapeče. Vmes večkrat pomešamo. Z vilicami prenesemo pražen česen na papirnato brisačko. Olje shranimo za kasneje.

3. Ohlajeni glavici česna odvijemo iz folije in stisnemo stroke česna iz lupine.

4. V multipraktik damo čičeriko, pečen česen, olivno olje (tisto, ki je ostalo od praženja česna), vodo, limon sok, tahini, strok česna in začimbe. Meljemo toliko časa, da dobimo gladek, pol tekoč namaz. Po potrebi dodamo še malo več vode in/ali olivnega olja.

5. Humus damo v servirno posodico in ga potresemo s praženim česnom in peteršiljem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 24.11.2013 ob 19:29

Vesna, ki rada pečeš... pa kje si se skrivala :D Joj same recepte po mojem okusu objavljaš :D Sama rada delam hummus, ampak s pečenim česnom še nisem! Ker ga pa obožujem, bom zagotovo poskusila tudi na ta način!

  

kuha že od: 16.12.2009

Št. objav: 53

Objavljeno 24.11.2013 ob 20:07

Vesel

Mene pa zanima, kje se kupi čičerika v pločevinki.

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1008

Objavljeno 24.11.2013 ob 20:27

Nina92 v Spar, Tus, Mercator, Mûller, ...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.