Bosanski lonec na hitro

Jed je odlična, samo preveč čas vzame pri pripravi za hiter tempo življenja v današnjem času. Zato ga ne delam pogostokrat.

Žal, to ni bosanski lonec. Lahko pa da je jed okusna.

Point bos. lonca je v tem, da se jed kuha zelo dolgo časa na nizki temperaturi, in da je zelenjava samo očiščena in v kosu, ali pa nerezana na velike kose (zelje in čebula)

Vode in kisa gre zelo malo, tako da je vse kuhano bolj v sopari in meso in zelenjava obdržita okus. Pri mesu je prava kombinacija govedina, jagnjetina in teletina. Zelena paprika zagreni, zaradi tega se uporablja rumena, po možnosti babura paprika. Namesto cimeta pa se da bamija.

japrak, hvala za poduk. Kolikor je gospodinj, ki kuhajo bosanski lonac, toliko je receptov. tale pa je "na hitro", če si spregledal(a).

Ko pa boš prvič kuhal(a), če jo, govejo juho v ekonom loncu, se paspomni, da to NI goveja juha, ker se ta kuha počasi,........dolgo,.......

Daj, ne soli pameti že v prvem zapisu, no.

japrak se popolnoma strinjam, le z bahijo je problem, jo je težko dobit, gojim je pa ne. Ta teden ga bom delala v kotličku za druščino, ki bo pomagala pri žaganju drv (vreme bo), pa sem iskala recept, da si malo osvežim znanje (ga že kar nekaj časa nisem kuhala).

Vse kar je bosanskega ne vsebuje svinjine...