Nadevani orehovi kukiji

piškoti, polnjeni s čokoladno kremo s praženimi orehi in začimbami

Vesna rada peče

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

120 g masla

100 g rjavega sladkorja

60 g sladkorja v prahu

1 jajce

1 žlička vanilijevega ekstrakta

260 g moke

1 žlička sode

¼ žličke soli

Orehov nadev:

120 g praženih, nasekljanih orehov

120 g temne čokolade

1 žlica medu

60 ml sladke smetane

½ žličke cimeta

¼ žličke klinčkov

Glazura:

50 g čokolade

Način za kuhanje

Postopek

1. Maslo, rjav sladkor in sladkor v prahu penasto stepemo. V drugi posodi stepemo jajce, vanilijo, sodo in sol. Jajčno mešanico dodamo stepenemu maslu in zmešamo. Na koncu vmešamo še moko. Testo pokrijemo s folijo in damo za vsaj 30 minut v hladilnik.

2. Medtem pripravimo nadev. Nad paro stopimo čokolado. Čokoladi primešamo orehe, smetano, med in začimbe. Dobro zmešamo.

3. Ohlajeno testo z žlico zajamemo in z roko oblikujemo disk, na katerega damo zvrhano žličko nadeva. Na nadev položimo še en disk iz testa. Oba diska dobro stisnemo skupaj, da se robovi zlepijo.

4. Piškote polagamo v pekač obložen s peki papirjem. Pečemo jih 12 minut na 180 stopinjah. Pustimo, da se ohladijo na pekaču.

5. Za glazuro stopimo čokolado. Zlijemo jo v plastično vrečko, ki ji odrežemo vogal. Piškote okrasimo s črticami stopljene čokolade.