Linški arašidovi in malinovi piškoti

masleni arašidovi piškoti, polnjeni z arašidovim maslom in malinovo marmelado

Vesna rada peče

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

50 g praženih slanih arašidov

300 g moke

230 g masla

100 g sladkorja

2 žlici arašidovega masla

1 žlička vanilijevega ekstrakta

Nadev:

150 g arašidovega masla

150 g malinove marmelade

Način za kuhanje

Postopek

1. Arašide zmeljemo v multipraktiku. Dodamo še preostale sestavine za testo in na hitro zmeljemo, da se povežejo v testo. Zavijemo v folijo in ohladimo.

2. Testo razdelimo na več delov in jih enakomerno razvaljamo na debelino približno 3 mm. Z modelčki za piškote izrežemo poljubne oblike. Polovici piškotov izrežemo tudi luknjico na sredini.

3. Pečemo jih 15 minut na temperaturi 150 stopinj. Ohladimo na rešetki.

4. Na polovico celih piškotov namažemo arašidovo maslo, na katerega kanemo žličko malinove marmelade. Pokrijemo s piškotom z luknjico in potresemo s sladkorjem v prahu.