Slivova pita

Name: Slivova pita
Total time: 60 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 200 g moke; 1 jajce; 120 g masla; 125 g mletega sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 500 g skute; 1 vanilijev puding; 1 kg sliv; 200 g sladkorja; 200 ml smetane; 100 g mandljev; 3 jajca; 1 vanilijev sladkor

okusna pita iz sliv

Tjasa 123

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

200 g moke

1 jajce

120 g masla

125 g mletega sladkorja

1 vanilijev sladkor

Masa:

500 g skute

1 vanilijev puding

1 kg sliv

200 g sladkorja

200 ml smetane

100 g mandljev

3 jajca

1 vanilijev sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo testo, pustimo ga počivati 30 minut. Slive damo v pečico za 20-30 minut, da spustijo sok. Stepemo jajca, sladkor, vanilijev sladkor. Dodamo skuto, puding in na koncu narahlo vmešamo stepeno smetano. Testo damo v pekač, posujemo z mandlji, naložimo slive in polijemo z maso.

Pečemo od 30 - 40 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Katarina Prva

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 15.11.2013 ob 18:32

Kako damo slive v pečico? Na pekač (pomazan?), na peki papir, kar tako? In še to me zanima, kakšne mandlje se uporabi za posip testa: mlete ali nalistane? Tudi okoli stepene smetane mi ni čisto jasno. Predvidevam, da je mišljena sladka smetana, to mi pa nekako ne gre skupaj s peko. Še nikoli nisem pekla stepene smetane, vedno se to dodaja po koncu peke.

uporabno

Tjasa 123

kuha že od: 9.11.2013

Št. objav: 5

Objavljeno 17.11.2013 ob 16:06