Preprosta jabolčna pita moje mame

Name: Preprosta jabolčna pita moje mame
Total time: 45 min
Yield: en pekač pribl.30x45 cm
Ingredients: 400 g ostre moke; 200 g sladkorja; 200 masla ali margarine (stopljeno!); 2 jajci; 1/2 pecilnega praška; 1 vanilijev sladkor; limonin sok (lahko brez); 10 srednje velikih jabolk (več jih je, boljše je); sladkor po okusu; cimet (lahko brez); maslo za pekač (lahko tudi brez)

zelo preprost recept za odlično sladico

mathea

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: en pekač pribl.30x45 cm

Testo:

400 g ostre moke

200 g sladkorja

200 masla ali margarine (stopljeno!)

2 jajci

1/2 pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

limonin sok (lahko brez)

Nadev:

10 srednje velikih jabolk (več jih je, boljše je)

sladkor po okusu

cimet (lahko brez)

maslo za pekač (lahko tudi brez)

Način za kuhanje

Postopek

Stopimo maslo/margarino na štedilniku.

Zmešamo vse sestavine za testo (dobimo tako masleno - krhko testo). Postavimo za pribl. 10 minut v hladilnik.

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Olupimo in naribamo jabolka. Jabolka ožamemo in ožeta zmešamo s sladkorjem po želji in s cimetom. Tako dobimo nadev.

Pekač rahlo pomažemo z maslom (lahko tudi brez - se ne prijema na pekač).

Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na dve polovici.

Prvo polovico damo v pekač in ga s prsti pritiskamo tako dolgo, da bo po celem dnu pekača enakomerno razporejeno, brez lukenj. Na testo damo nadev iz jabolk.

Preostalo testo nadrobimo s prsti po nadevu/ali/zvaljamo z valarjem na pultu in ga z valarjem damo na vrh pite (v tem primeru ga malo prepikamo z vilicami, da gre vlaga iz pite)/ali/zgnetemo v trakce in ga dekorativno namestimo na vrh pite.

Pečemo v pečici pribl. 20 minut (da po vrhu dobi zlato rjavo/rumeno barvo).

Ko je pečeno, pito ohladimo na sobni temperaturi (pribl. 30 minut).

Dober tek!