Čokoladna potica

Name: Čokoladna potica
Total time: 180 min
Yield: 15 kosov
Cuisine: slovenija
Ingredients: 400 g gladke moke; 400 g ostre moke; 25 g kvasa; 4 jajca; 8 žlic mleka; 1 pecilni prašek; 50 g sladkorja; 80 g margarine; 50 g sladkorja; 150 g kakava; 100 g čokolade; 5 žlic mleka; 1 vanilijev sladkor; margarina; voda

odlična potica za praznike

dobrejedi

Izvor: slovenija

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 15 kosov

Za testo:

400 g gladke moke

400 g ostre moke

25 g kvasa

4 jajca

8 žlic mleka

1 pecilni prašek

50 g sladkorja

80 g margarine

Za nadev:

50 g sladkorja

150 g kakava

100 g čokolade

5 žlic mleka

1 vanilijev sladkor

margarina

voda

Način za kuhanje

Postopek

Najprej zamesimo testo tako, da najprej vmešamo moko, jajca, mleko ter kvas, šele nato dodamo ostale sestavine.Testo damo počivati v temen prostor na sobno temperaturo za približno uro in pol. Za nadev moramo najprej raztopiti čokolado na nekaj margarine in mleka, po potrebi dodamo vodo. Vmešamo vse sestavine za nadev. Testo razvaljamo na približno 5 mm debelo na vlažni krpi ter enakomerno namažemo nadev. S pomočjo krpe ga zvijemo in položimo v z margarino premazan pekač. Potico pečemo 55 minut na 200 stopinjah. Ko se ohladi, jo po želji lahko posujemo s sladkorjem v prahu.