Čokoladni mafini s kokosovo sredico

Name: Čokoladni mafini s kokosovo sredico
Total time: 60 min
Yield: 12 kosov
Ingredients: 14 dag moke; pol pecilnega praška; noževa konica čajne žlice sode bikarbone; 2 jušni žlici kakava; 1 manjše jajce; 7 dag rjavega sladkorja; 4 dag mehkega masla; 1,5 dl tekočega jogurta; 8 dag mlečnega namaza Lino; 5 dag kokosa; 1 jušna žlica sladkorja v prahu; pol vanilijevega sladkorja; 50 g čokolade za kuhanje; 1 žlica mleka; 4 dag masla; kokos; čokoladne mrvice

zelo dobri mafini, nezahtevna priprava

Barči

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

Čokoladna masa:

14 dag moke

pol pecilnega praška

noževa konica čajne žlice sode bikarbone

2 jušni žlici kakava

1 manjše jajce

7 dag rjavega sladkorja

4 dag mehkega masla

1,5 dl tekočega jogurta

Sredica mafina:

8 dag mlečnega namaza Lino

5 dag kokosa

1 jušna žlica sladkorja v prahu

pol vanilijevega sladkorja

Za vrh mafina:

50 g čokolade za kuhanje

1 žlica mleka

4 dag masla

kokos

čokoladne mrvice

Način za kuhanje

Postopek

Najprej pripravimo maso za sredico mafina: dobro zmešamo mlečni namaz, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in kokosovo moko. Iz mase oblikujemo 12 kroglic.

V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono.

V drugi posodi zmešamo jajce, rjavi sladkor, maslo in tekoči jogurt. Postopoma dodajamo moko.

V mafinove kalupe damo košarice. Napolnimo jih s polovico čokoladne mase, nato damo v sredino vsake košarice kroglico iz bele mase in prekrijemo s preostankom čokoladne mase.

Pečemo jih 20 minut na 180 stopinjah.

Ko se hladijo, pripravimo čokoladno glazuro. Vrh vsakega mafina potopimo v čokoladno glazuro in potresemo s čokoladnimi mrvicami ali kokosom.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

DBpek

kuha že od: 19.6.2012

Št. objav: 994

Objavljeno 7.11.2013 ob 19:53

Mal drugačen recept, ampak ista zadeva. Sem kar dodal moje fotke.

uporabno

Barči

kuha že od: 25.8.2012

Št. objav: 16

Objavljeno 7.11.2013 ob 21:29

super :) ... vsaka stvar je dobrodošla :)

uporabno

kolačica

kuha že od: 18.3.2012

Št. objav: 56

Objavljeno 9.11.2013 ob 12:27

kaj pa če nimaš namaza LINO? :D

uporabno

čelk

kuha že od: 4.4.2009

Št. objav: 67

Objavljeno 9.11.2013 ob 13:06

jst bi probala tele mafine, ampak nimam jogutra doma, a ga lahko nadomestim s sadnim al pa s kislo smetano

uporabno

čelk

kuha že od: 4.4.2009

Št. objav: 67

Objavljeno 9.11.2013 ob 17:25

evo jst sem jih naredila kar s kislo smetano, ker jogurta nisem imela. So full dobri samo drugič bom še kakšno žlico mleka dodala v sredico, da bo malo bolj mehka. Skratka čista petica, ker sem si komaj izborila kakšnega .

uporabno

noemi

kuha že od: 4.10.2008

Št. objav: 364

Objavljeno 9.11.2013 ob 17:41

Kolačica, jaz tudi nisem imela namaza LINO, pa sem sredico naredila iz sladke smetane, kokosa in sladkorja.

Mufini so bili vsem všeč. Simpatična ideja, tale sredica.

uporabno

slivovi cmoki

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 9.11.2013 ob 22:22

DBpek, prav slastni so videti.

uporabno

yrla

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 13.11.2013 ob 8:05

obstaja pa tudi namaz, ki že vsebuje kokos

uporabno

DBpek

kuha že od: 19.6.2012

Št. objav: 994

Objavljeno 14.11.2013 ob 8:08

Hvala slivovi cmoki. Moj recept je bil malo drugačen, saj sem uporabil polnozrnato moko, namesto linolade, pa sem uporabil mascarpone. Je pa recept na blogu.

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 14.11.2013 ob 8:15

Sličen recept je že v bazi.

http://www.kulinarika.net/recepti/16032//rafaello-mafin

uporabno

preberi več

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!