Bučni pire iz rumene buče + VIDEO priprave

pire je polizdelek in se lahko uporablja v vrsti jedeh, kot so npr. bučni mufini, bučni zavitek ali pa kot priloga h glavni jedi

   ID recepta: 18986

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 2 lončka = prbl. 500 g

Sestavine

1,5 kg buče (npr. hokaido buča, butternut buča...)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Povezava na video: http://www.youtube.com/watch?v=Ce-r8_j5q9E

Najprej bučo obrežemo in nato razrežemo na polovico – bodite pazljivi, da se ne urežete, saj je lahko rezanje okrogle buče kar nevarno.

Potem z veliko žlico izdolbemo sredico tako, da izločimo vse peške.

Bučo razrežemo na velike kose. Nato v pekač položimo peki papir in bučo sortiramo po njem, da se slučajno ne prime pekača.

Pečico ogrejemo na 175 stopinj in pečemo približno 45 minut.

Ko je buča pečena, jo vzamemo ven ter z vilicami preverimo mehkobo. Če je buča dovolj pečena, bo vilica šla enostavno skozi.

Bučo je pred nadaljno obdelavo potrebno še olupiti. Lahko jo olupimo kar z rokami, predlagam pa, da za to uporabite oster nož.

Olupljeno bučo damo v multipraktik in v nekaj sekundah zmeljemo, dokler ne dobimo pasti podobne strukture.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.3.2011

Št. objav: 84

Objavljeno 11.11.2013 ob 0:12

predvčerajšnjim sem naredila tale pire, včeraj torto iz tega pireja in ostalega.Zelo zadovoljna.Pojma niso imeli kaj za eno torto jedo, razen, da je dobra.

Naslednje bodo muffini, da pire ne bo predolgo v skrinji in seveda ker me zanima okus takšnih muffinov.

Ne poznam pa butternute bučke.Imam poleg hokaido sicer muškatno, a po mojem ni v redu za sladice čeprav piše, da je za marmelade in kompote.

Jaz jo uporabljam za juhe.

Je pa z pirejem dosti manj dela kot z prejšnjim na pol dušenjem za skrinjo.

Zelo sem zadovoljna z tem pirejem.

lp

  

kuha že od: 12.12.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 28.9.2015 ob 19:00

Zelo enostavno in praktično. Takoj sem uporabila pire tudi za pecivo - zelo pohvaljeno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.