Mini cakes

Name: Mini cakes
Total time: 45 min
Yield: 12 kosov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 225 g moke; 90 g sladkorja; 2 žlički pecilnega praška; ščepec soli; 1 razžvrkljano jajce; 150 ml mleka; 50 ml sončničnega olja; 1 žlička vanilijevega izvlečka; 150 ml smetane; 150 g jedilne ali mlečne čokolade

čokoladne mini tortice

Nikkica4

Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

Za mini tortice:

225 g moke

90 g sladkorja

2 žlički pecilnega praška

ščepec soli

1 razžvrkljano jajce

150 ml mleka

50 ml sončničnega olja

1 žlička vanilijevega izvlečka

Za čokoladno kremo:

150 ml smetane

150 g jedilne ali mlečne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač za mafine obložimo z 12 papirnatimi košaricami.

V skledo za mešanje presejemo moko, sladkor, pecilni prašek in sol.

V drugi skledi zmešamo jajce, mleko, olje in vanilijev izvleček. Zmes zlijemo na mešanico moke in vse skupaj mešamo, da nastane gladka masa.

Testo z žlico porazdelimo v papirnate košarice in pečemo 20 minut, da tortice pozlatijo. 5 minut jih ohlajamo v pekaču, nato jih preložimo na kuhinjsko rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Pripravimo čokoladno kremo. V posodi na majhnem ognju segrejemo smetano, da skoraj zavre. Posodo umaknemo z ognja in dodamo čokolado ter mešamo, da se raztopi. Počakamo, da se krema ohladi in zgosti. Če je preveč tekoča, dodamo malo svežega sira (ni obvezno) in dobro premešamo.

Kremo z žlico namažemo na tortice.