Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Široki rezanci s kuhanim pršutom, mlado špinačo in porovo kremo
Gosti sok iz hrušk
gosti kašasti sok po moje
4 ure
5
Sestavine
Količina: 9 litriv
2, 70 kg hrušk
0, 70 kg limone (olupljene)
1, 30 kg sladkorja
9 l vode
Postopek
Opranim hruškam odstranimo peške in peclje ter jih po potrebi očistimo. Na kose narezane hruške stehtamo. Stresemo jih v lonec in dolijemo toliko vode, da sadje prekrijemo.
Limone operemo, olupimo, narežemo na kolobarčke in stehtamo.
Ko sadna čežana zavre, ugasnemo. Z multipraktikom zmeljemo skupaj s hruškino čežano tudi limone.
Zmleto sadje merimo z litrskim vrčem in zlivamo v večji lonec. Na list si označimo vsak liter, ki smo ga zlili v lonec. Ko zaključimo z mletjem, dolijemo še toliko vode, da imamo 9 l tekočine v loncu.
Dodamo sladkor. Ko gosti sok zavre, ga nalijemo v steklenice. Zaprte s pokrovčki na navoj leže položimo na odejo.
Opombe
Gosti kašasti sokovi so primerni tudi za izdelavo obroka za malčke. V sok sem jaz dodajala kuhano in z vilicami pretlačeno zelenjavo, na drobno narezano kuhano meso. Za zgostiti sem se poslužila: piškote, natrgala biskvit, 2-3 žlice kuhane kaše ali riža, gres, krompir, polento.
Mnenja o receptu
Olupki...z olupki?
Delam z olupki.
Alpska roža, nisem se mogla ubranit smeha ob tvojem prikupnem začudenju.
Pri nas sadje ne špricamo, je pa bilo letos hrušk samo za vzorec (jabolk pa ni bilo nič) in bi naredila še več gostega soka. Multipratik je eden od mojih boljših pomočnikov v kuhinji. V ustih sploh ni čutiti nobenih koščkov, tudi od limone ne.
V primeru, da bi hruške kupila in bi bile povoskane, potem bi jih olupila.
Topsi, ti jih kar porabi.
Moram pripomniti, da sem sprva pričakovala, da gosti hruškin sok ne bo imel tako izrazitega okusa po hruškah, ampak sem bila prijetno presenečena. Pa kaj poročajte kako vam je uspelo.
Obilo dobrega soka in lep teden vam želim!
topsi, seveda bi šlo tudi z jabolki, če so neškropljene, obvezno z olupki, dobro zmiksano.
Hvala za odgovora. Danes po kostanjevem pikniku se lotim soka. Poročam.
Lep sončen dan vsem.
Sok je odličen!
Jabolk nisem lupila! Predno je gosti sok zavrel, je imel bolj okus po limona, po vretju pa po jabolkah.
Odličen recept! Ko nabavimo steklenice, ga skuhamo še več.
Lep pozdrav,
Topsi 
Mene pa zanima. Imam male hruške in me zanima če lahko z njimi na enak način naredim sok? Se opravičujem, če je noro vprašanje, sam še nisem pripravljala nikoli nobenega soka. Sedaj pa imam ogromno teh domačih ne škropljenih hrušk in jih ne moremo toliko pojesti. Hvala za razumevanje
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci