Mineštra v ponedeljek

Name: Mineštra v ponedeljek
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: kuhano goveje meso, narezano na koščke; 1 l goveje juhe (lahko tudi iz kocke); 1 glavica ohrovta, narezana na kockice in posebej obarjena; 1 mala glavica brokolija, razdeljena na cvetke; 2 korenčka narezana na ploščice; 1 čebula; 3 žlice olja; 1 sveža paprika, narezana na kocke; 5 drobnih krompirčkov, olupljenih in narezanih na kocke; sol po potrebi; poper; 1 žlica moke za podmet (ni nujno)

mesno zelenjavna mineštra v kateri uporabimo ostanke govedine in juhe, ki nam ostane v nedeljo

BABI 2+2

Izvor: Slovenija

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

kuhano goveje meso, narezano na koščke

1 l goveje juhe (lahko tudi iz kocke)

1 glavica ohrovta, narezana na kockice in posebej obarjena

1 mala glavica brokolija, razdeljena na cvetke

2 korenčka narezana na ploščice

1 čebula

3 žlice olja

1 sveža paprika, narezana na kocke

5 drobnih krompirčkov, olupljenih in narezanih na kocke

sol po potrebi

poper

1 žlica moke za podmet (ni nujno)

Način za kuhanje

Postopek

Na olju rahlo najprej prepražimo čebulo, dodamo korenček in papriko ter krompir. Z juho zalijemo, toliko, da je pokrito in kuhamo tako dolgo, da je krompir skoraj mehak. Potem dodamo še blanširan ohrovt, cvetke brokolija, preostalo juho in začimbe, še malo pokuhamo. S podmetom lahko zgostimo, ni pa nujno.