Slani krompirjevi muffini s pestom in blitvo

Name: Slani krompirjevi muffini s pestom in blitvo
Total time: 60 min
Yield: 20-22 muffinov
Cuisine: slo
Ingredients: 310 g bele ali polnovredne moke; 1 vrečka pecilnega praška; ½ čajne žličke soli; 60 g naribanega parmezana; 200 g naribanega edamca (ni nujno); narezani listi blitve (3 pesti); 2 jajci; 180 g jogurta; 360 g mleka; 60 g staljenega masla; 190 g pesta; 165 g pretlačenega kuhanega krompirja (pire)

samostojna jed ali priloga

marta

Izvor: slo

Slani krompirjevi muffini s pestom in blitvo

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20-22 muffinov

Suhe sestavine:

310 g bele ali polnovredne moke

1 vrečka pecilnega praška

½ čajne žličke soli

60 g naribanega parmezana

200 g naribanega edamca (ni nujno)

narezani listi blitve (3 pesti)

Mokre sestavine:

2 jajci

180 g jogurta

360 g mleka

60 g staljenega masla

190 g pesta

165 g pretlačenega kuhanega krompirja (pire)

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo suhe sestavine. Posebej zmešamo mokre sestavine. Mokro zmes dodamo suhi, nazadnje pa v nastalo maso s KUHALNICO (ne z mikserjem!) vmešamo pire krompir.

Z maso DO VRHA napolnimo modelčke za muffine.

Pečemo v predogreti pečici z ventilacijo (zadnji grelec) pri 200 stopinjah 20 minut.

Opombe

Količine ustrezajo pripravi 20-22 muffinov.

Primerno je kot samostojna jed ali priloga k mesu.

Namesto blitve lahko uporabite špinačo, olive, sušene paradižnike….

Mnenja o receptu

Luidor

kuha že od: 18.9.2007

Št. objav: 7

Objavljeno 6.12.2013 ob 9:13

O-o, to je pa eden najboljših receptov za mafine! Ko so bili še vroči, sem seveda morala probat, pa me je skrbelo, ker so bili tako redki, ampak ko so se malo ohladili... mjami okus in super tekstura. Ker nimam ventilatorske pečice, sem jih pekla dobre pol ure. Mislim, da bi šli poleg pesta super zraven še ekstra cele popečene pinjole :) Hvala za recept!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!