Kompot

Jaz sem breskve naložila v pečici pogrete kozarce, sladkorja sem dala 150 gr. Polne kozarce sem pustila v peči eno uro pri 90 stopinjah C, potem sem pa ugasnila. Vode nisem dala, sem jih pa pustila čez noč v pečici in so se počasi ohladili. Tako je vlagala moja mama še v časih, ko so nam je vsak kozarček prišel prav. No, še bolj kot danes.

Nekako me ne prepriča tako nizka temperatura, pa tako malo časa, pol ure ?

Raje steriliziram pri višji temperaturi, ziher je ziher.

V pečici vsebina zelo počasi doseže željeno temperaturo, v marsikateri knjigi tak način steriliziranja odsvetujejo.

Jaz bi tako sterlizirala le, če so kozarci res vroči, ko se nalije vrela tekočina, sicer zna biti dvomljivo , da se v pol ure dovolj segreje in res sterlizira.

Je pa praktično, to pa.

Seveda, sadje doziramo v vroče kozarce, sladkorno vodo pa tudi damo praktično vrelo v kozarce. Torej je vse ok. Damo jasno, v ogreto pečico.

To je to. Po vsem tem jih zavijemo v odejo.

OK.Dobronamerna pripomba:ta prvi stavek- VROČE kozarce,VRELO mešanico- pripiši v receptu in tudi,da damo v OGRETO pečico na 100 stopinj.Ker,če dela začetnik-da mu bo bolj jasno.

Evo, popravljeno, da bo za vse.