Piščanec z ajdovo kašo »ala fasulas«

Name: Piščanec z ajdovo kašo »ala fasulas«
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: piščančja prsa; 200 g smetane za kuhanje; 2-3 šalotke; 180 g kisle smetane; pest ajdove kaše; cca. 200 g sira (gavda, edamec oz. tisto, kar je v hladilniku); mešanica sredozemskih začimb; sol, poper, sladkor; testenine (široki rezanci)

zelo preprosto in okusno

fasulas

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

piščančja prsa

200 g smetane za kuhanje

2-3 šalotke

180 g kisle smetane

pest ajdove kaše

cca. 200 g sira (gavda, edamec oz. tisto, kar je v hladilniku)

mešanica sredozemskih začimb

sol, poper, sladkor

testenine (široki rezanci)

Način za kuhanje

Postopek

Piščančja prsa razpolovimo in jih začinimo z mešanico sredozemskih začimb, soljo in poprom. Pripravimo preliv tako, da v posodo damo smetano za kuhanje, kislo smetano, naribani sir, ajdovo kašo, ščepec sladkorja in dobro premešamo. V kozici na hitro popečemo piščančja prsa in jih položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z maslom. Na isti maščobi popražimo na drobno narezano šalotko, dodamo prelivu, dobro premešamo, prelijemo čez piščanca. Po vrhu potresemo še nariban sir. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj, cca. 30 minut. Postrežemo s kuhanimi širokimi rezanci in dobro zeleno solato.