Ajvar (pekoči)

ajvar za ljubitelje pekočega

   ID recepta: 18863izvor: Slovenija

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut
  • količina: 5 Kg

Sestavine

1,5 kg rdeče paprike

1,5 kg zelenega paradižnika

1,5 kg čebule

2,5 dl olja

1 dl kisa za vlaganje

2 dl sladkorja

1x pest soli

500 g gorčice

10 suhih ali svežih pekočih feferonov

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zmeljemo rdečo papriko, paradižnik, čebulo in odcedimo večjo količino soka ven, lahko tudi malo stisnemo z roko.

V posodo damo 1,5 dl olja, mleto zelenjavo, 2 dl sladkorja, pest soli, 1 dl kisa za vlaganje in 10 zdrobljenih feferonov ali sveže nasekljanih.

Masa mora počasi vreti, kuhamo 20 minut. Zraven mešamo na manjšem ognju, da se ne prime (zažge).

Po 20-tih minutah vretja masi dodamo še 1 dl olja in 500 g gorčice. Med vretjem maso s paličnim mešalnikom zmeljemo v gladko maso. Še vročo zmes takoj damo v kozarce, ki smo si jih pripravili pred tem in jih tesno zapremo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Oprane kozarce in pokrove damo v pečico na 100 stopinj celzija, da se sterilizirajo.

Polnim kozarcem obrišemo zgornji rob in jih zapremo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2008

Št. objav: 98

Objavljeno 15.10.2013 ob 8:30

Vesel

delala že brez pekočih feferonov in je super

  

kuha že od: 19.10.2013

Št. objav: 22

Objavljeno 24.10.2013 ob 11:24

Odlično!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.