Polnjene bučke

Name: Polnjene bučke
Total time: 45 min
Yield: 2 kos
Cuisine: SLO
Ingredients: 1 mala do srednje velika bučka; ½ olupljenega paradižnika; ½ paprike; 1 mali do srednje velik krompir; 1 strok česna; 1 korenček; 1 jajce; 1/2 srednje velike čebule; malo slanine (2 žlici); sir; sol, poper; vegeta; peteršilj; po želji bazilika in origano

bučke, polnjene z zelenjavo in slanino

Skipi

Izvor: SLO

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 kos

1 mala do srednje velika bučka

½ olupljenega paradižnika

½ paprike

1 mali do srednje velik krompir

1 strok česna

1 korenček

1 jajce

1/2 srednje velike čebule

malo slanine (2 žlici)

sir

sol, poper

vegeta

peteršilj

po želji bazilika in origano

Način za kuhanje

Postopek

Bučko umijemo in prepolovimo po dolžini ter jo izdolbemo (najlažje z žličko). Izdolbene ostanke bučke damo v skledo (lahko vse, lahko polovico – po okusu), dodamo nasekljan paradižnik in nasekljano papriko ter naribamo krompir (kot jabolka za jabolčni zavitek). Naribamo še korenček (na najbolj drobno) ter stisnemo strok česna in dodamo na čebuli prepraženo slanino ter začimbe. Na koncu dodamo še surovo jajce in vse skupaj premešamo.

Z maso napolnimo bučke in jih položimo v pomaščen pekač – najbolje kar na peki papir. Pri masi navadno ostane nekaj tekočine, ki jo polijemo po bučkah ter po vrhu naribamo sir. Če vam ostane masa oz. nadev, ga položimo kar poleg nadevanih bučk. Bučke pečemo v pečici 20-30 minut na 180 stopinj v ventilacijski pečici ali pa na 200 stopinj v električni pečici.