Cookies s koščki čokolade

Name: Cookies s koščki čokolade
Total time: 30 min
Yield: 60kom
Ingredients: 250g kokosovega masla; 200 g temne 70% čokolade; 60 g mletih orehov; 270 g ovsenih kosmičev; 80 g kokosove moke; 180 g pirine moke; 1/2 žličke soli; 1 žlička sode bikarbone; 1 žlička mletega cimeta; 1/2 žličke muškatnega oreščka; 300 g rjavega sladkorja; 1 jajce; 1-2 žlici vode

piškoti iz ovsenih kosmičev, orehov, kokosove moke in koščki čokolade

ksenija s

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 60kom

250g kokosovega masla

200 g temne 70% čokolade

60 g mletih orehov

270 g ovsenih kosmičev

80 g kokosove moke

180 g pirine moke

1/2 žličke soli

1 žlička sode bikarbone

1 žlička mletega cimeta

1/2 žličke muškatnega oreščka

300 g rjavega sladkorja

1 jajce

1-2 žlici vode

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zmešamo moko, sol in začimbe. V drugi posodi zmešamo nasekljano čokolado, orehe, ovsene kosmiče in kokosovo moko. Kokosovo maslo stopimo, ohladimo in mu dodamo sladkor in jajce, ter zmešamo z električnim mešalnikom. Masi dodamo sestavine iz ostalih dveh posod in 1-2 žlici vode. Vse skupaj dobro premešamo. Maso damo za nekaj časa v hladilnik, da se sestavine dobro sprimejo in bomo lažje oblikovali piškote. Oblikujemo piškote velikosti oreha in jih malo sploščimo. Pečemo v segreti pečici na 175 stopinjah na peki papirju 10-12 minut.