Preprosta zelenjavna juha

Name: Preprosta zelenjavna juha
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1 čebula; 3 koreni; 2 večja krompirja; 1 bučka; 1 paradižnik; sol, poper; česen v prahu; peteršilj; druge začimbe (po okusu); po želji navaden jogurt ali kisla smetana

zelo okusna zelenjavna juha, ki jo enostavno moraš imeti rad

ŠpelaI

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

1 čebula

3 koreni

2 večja krompirja

1 bučka

1 paradižnik

sol, poper

česen v prahu

peteršilj

druge začimbe (po okusu)

po želji navaden jogurt ali kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Sesekljamo čebulo in narežemo preostalo zelenjavo. Bučko tudi olupimo in ji odstranimo semena. V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo vso zelenjavo in premešamo. Za 4 osebe dodamo cca. 1 l vode in pustimo na rahlem ognju. Juha se kuha okrog 20 do 25 minut. Solimo in začinimo po okusu. Lonec odstavimo z ognja in juho spasiramo s paličnim mešalnikom. Po želji v njej pustimo manjše kose zelenjave.

Postrežemo na krožniku in po želji dodamo malo navadnega jogurta ali kisle smetane.