Goveja rebrca v slastni vinski omaki

dobro, okusno, malo dela.. pa še poceni je

   ID recepta: 18811izvor: Uvoz iz Anglije

    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: za 5 oseb(toliko je bilo nas)
  • povprečna ocena: 55

Sestavine

lep kos govejih rebrc

malo maščobe

3 žlice paradižnikove mezge

1 cela glava česna

3 dl črnega vina

4 dl jušne osnove

sol, poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Mesarja prosimo, naj nam rebrca porcijsko razseče. Doma jih lepo posolimo in popopramo. V globoko ponev damo maščobo (olje, mast, maslo...) in segrejemo. V tej maščobi na hitro pocvremo rebrca, da bodo noter bolj sočna. Celo glavico česna prerežemo počez, da se vsi stroki prerežejo na pol in prerezan del česna malo pocvremo. Odmaknemo česen na stran, damo na sredo ponve še paradižnikovo mezgo (po primorsko šalšo) in jo malo podušimo. Dolijemo vino, pokuhamo par minut in dolijemo še jušno osnovo. Kozico pokrijemo z alu folijo in damo peči v pečico na 170 stopinj približno 2 uri.

Ko je pečeno, odstranimo rebrca, česen, ki je sedaj čisto mehak, ga z vilicami spasiramo skozi cedilo nazaj v omako in jed je izgotovljena.

Med peko sem naredila še domače rezance s panceto in gobami.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Rebrca so zelo okusna, sploh omaka. Tako pripravljena rebrca so zelo okusna, nimamo veliko dela, pa še malo koštajo. Drugič bomo sprobali še s telečjimi rebrci.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.3.2011

Št. objav: 686

Objavljeno 27.8.2013 ob 8:18

Nekaj podobnega je pripravljal Ramsay. Je tudi name naredilo vtis. V naslednjih dneh se bom tudi jaz tega lotila. Kar po tvojem receptu.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4759

Objavljeno 27.8.2013 ob 9:06

stokrat sem že rekel, da ne bom več bral receptov dopoldan na prazen želodec.....tečejo sline :)

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 27.8.2013 ob 9:44

Pirnica..zato pa sem napisala ,da je receptura uvoz in Anglije ;)

Najbolj mi je bil všeč stavek,naj nas ne bo sram vprašat mesarja po poceni kosu mesa..ker iz tega se da naredit specialiteto.Preverjeno.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 27.8.2013 ob 14:04

MMmmmm jaz mam tud rada takale rebrca!!! na teh je fino velik mehkega mesa..

  

kuha že od: 10.9.2004

Št. objav: 207

Objavljeno 13.9.2013 ob 8:30

Že dolgo nismo jedli, tako dobre govedine. Zdaj bodo rebra, na ta način redno na jedilniku. Zmeraj so mi bila rebra odveč in sem iz njih kuhala le juho. Hvala še enkrat, za prekrasen recept. Sem jih pa pekla 3 urce, lepo počasi, kar topile so se v ustih. Predvsem je super, ker res ni nobenega dela z njimi, le čas rabiš, da se spečejo.

Menda nekateri zalivajo rebra tudi s pravo kavo in vinom. Je kdo že poizkusil?

  

kuha že od: 24.5.2012

Št. objav: 255

Objavljeno 13.9.2013 ob 8:48

Zelo vesel

Ja, ja! Tole je Ramsay delal v Ultimate cookery course in je res super. Naredila večkrat ;) Vedno pojedli do konca... Sem jih pa tako kot mperhaj pekla 3h. :D

  

kuha že od: 30.11.2010

Št. objav: 495

Objavljeno 18.9.2013 ob 19:21

Vrtejbenka,super recept,hvala zanj.Danes sem jih pripravila za kosilo in tudi pri nas za prilogo široki rezanci, malo podušeni v omaki od pečenja,z gobicami.

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2550

Objavljeno 18.9.2013 ob 20:08

Ups,to pa moram sprobat.Mož je pravi mesojede,jaz pa paštojedec......bova kar iz istega krožnika jedla.....se hecam.

  

kuha že od: 21.3.2011

Št. objav: 686

Objavljeno 28.10.2013 ob 14:38

Danes sem preizkusila tale recept, in res je fantastičen. Za moj okus sem dala nekoliko preveč česna, ampak je kar šlo. Zaenkrat sem jedla samo meso, pomočeno malo v omako, tako jo je večina ostala in bom zvečer ali jutri k njej naredila polento, pa bo še enkrat užitek.

  

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 298

Objavljeno 3.11.2013 ob 16:25

Odlično, pravo nedeljsko kosilo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.