Rižota za telebane »ala fasulas«

zelo preprosta in okustna kremasta rižota

   ID recepta: 18755

    priloge: riž
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 2 osebi

Sestavine

riž za rižoto

piščančja nabodala

jušna osnova (piščančja, zelenjavna..)

belo vino

žafran

parmezan

3 šalotke

lovorov list

korenček

bučka

konzerva čičerike

šparglji

maslo

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zelenjavo narežemo na manjše kose. Šalotko popražimo na olivnem olju. Dodamo lovorov list, riž in mešamo, dokler ne postekleni. Zalijemo z vinom, mešamo in počakamo, da alkohol izhlapi. Nato zalijemo z zajemalko vroče juhe, potem pa med mešanjem kuhamo, da se juha povsem vkuha. Prilijemo naslednjo zajemalko vroče juhe. Med kuhanjem dodamo med prsti žafrana, ki bo obarval rižoto in dal prijetno blago aromo. V drugi kozici na hitro popečemo korenček, bučke in šparglje in dodamo k rižoti. Dodamo tudi cca. 4 jž čičerike in naribamo parmezan. Ves čas zalivamo, dokler riž ne postane mehak in kremast. Na koncu dodamo 1 jž masla, premešamo in po potrebi še solimo. Rižoto postrežemo s pečenimi piščančjimi nabodali.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3990

Objavljeno 8.8.2013 ob 14:47

Vesel

Všečen recept..sploh ,to da se uporablja šalotka..mislim da je pri nas,slovencih precej pozabljena zelenjava.Najbrž ,ker potrebujemo več časa za olupit,samo se nam obrestuje njena udeležba v jedi.Žlica masla na koncu pa nam res da tisto piko na i pri okusu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.